远看是矮矮的一眼望不到边的翠绿，近瞧几百名农妇在绿叶间挪动着采摘鲜红的大辣椒，地头的货车、台秤迎接着丰收时刻。

这是记者8月29日上午赶赴河北省唐山市丰润区采访天津利民调料有限公司辣椒生产基地见到的场景。

“这可不是一般意义上松散关系的基地，而是企业自营的绿色辣椒农庄。” 基地的法人单位——唐山利民荣丰农业开发有限公司总经理张贵峰对记者说，基地从丰润区杨义口、王各庄等7个村流转3200多亩土地种植利民蒜蓉辣酱专用辣椒，今年3月开始播种，在唐山农科院专家技术指导下，种植了金红17、红塔等4个辣椒品种，预计三茬采摘后，亩产有2000多公斤，总产量能有6000吨以上，可以满足利民蒜蓉辣酱80%专用辣椒原料供应。

“保障原料优质、安全、专用、可控，建立自营的农庄式的专用辣椒基地是利民产业链的核心项目。”天津利民调料有限公司总经理万守朋说，经过考察论证，利民2011年11月和当地知名农产品企业丰南区荣丰农产品有限公司共同投资建立了利民荣丰绿色辣椒基地，以后还将再扩大种植3000亩，使基地种植面积达6000多亩，不仅可以满足利民辣椒原料需求，还可为其他知名企业提供优质辣椒原料。

利民辣椒基地从8个村农户流转出连片的3000多亩土地使用权种辣椒，这在调味品行业可是大手笔，其困难可想而知。“主要难点有两个，一是照顾到农民的利益，二是落实好利民公司优质辣椒原料供应。”张贵峰说。

土地是农民的命根子，土地使用权的转移要让他们高兴、舒心才有可能。张贵峰介绍，基地的土地过去长期种植玉米。以去年为例，一亩地玉米产量也就500多公斤，毛收入1200元，去掉种子、化肥、地膜、农药等成本，每亩纯收入一般是500多元。而基地首先考虑的是保障农户的眼前效益和长远利益，对流转出土地的农户，今明两年每年按每亩860元给予补偿，远远高于农民自己玉米耕种效益;两年后，根据国内权威的玉米价格指数，调整给予农民的土地补偿;吸收当地农民在基地干活，每天90元，加班再增加。三大惠农政策受到广大农民欢迎，土地流转手续很快得到落实。

记者在辣椒地见到了采椒的农妇石风艳。她说采一公斤辣椒个人得0.50元，一天可采250多公斤，赚100多元。旁边一位妇女插话，高手一天能采350多公斤呢。据了解，基地从3月开始播种一直到12月采摘后整理土地，常年需要200多人劳作，收获时需要300多人。一个农民工月收入可达2700-3000元。记者按保守数字算，辣椒基地一年仅打工一项就给当地农民增加收入500万元以上，相当于种植1万亩玉米的纯收入。

确保基地种植出优质辣椒原料是基地工作之纲，任务艰巨而繁重。利民公司物资采购供应部部长助理刘艺翔告诉记者，利民蒜蓉辣酱所需辣椒有严格标准，如辣度、色泽、水分、光亮、维生素、甜度、口感等，基地要达到无公害农产品认定。为了确保辣椒质量，基地选在周围无工厂、无污染的地区，实行一元化的农场式的管理，聘请了农业专家组成指导和监管小组，按照无公害、优质、标准化等要求，从选种、播种、施肥、育苗等种植环节进行全程统一管理，每亩地的种植、用药、施肥等情况都有记载，辣椒质量可追溯。